秋ですね~。きのこがおいしい季節になりました。きのこは菌類に分類され、食用にできるきのこにはビタミンB2が多く含まれていますが、生育環境によって大きく異なるそうです。また、きのこの旨み成分は過熱することで増えるので、生のきのこはほとんど旨み…
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